Lodówki gastronomiczne, jak nazwa wskazuje mają na celu chłodzenie artykułów spożywczych. Używane są one w różnych sklepach, barach samoobsługowych czy też w różnych restauracjach, kawiarniach i nie tylko. Podobnie jak chłodnie.
Lodówki gastronomiczne mają dbać o chłodnictwo. Bardzo ważne jest żeby sprawdzać czy w danej chłodziarce lub chłodni rzeczywiście występuje oczekiwana temperatura. Jeśli temperatura, chociaż nieznacznie się podniesie, w niektórych przypadkach może być to bardzo szkodliwe.
Niektóre produkty spożywcze mają bardzo duże wymagania pod względem warunków i temperatury przechowywania, często, jeśli nie zostaną odpowiednio schłodzone, ulegają zniszczeniu i nadają się do wyrzucenia zamiast do skonsumowania. Wówczas same chłodnie nie wystarczą. Złe schłodzenie żywności w chłodni może poważnie zaszkodzić zdrowiu konsumenta i mimo, że na opakowaniu danego produktu data ważności będzie wskazywała dłuższą ważność tego produktu to przez złe schłodzenie produkt może się zepsuć.
Lodówki gastronomiczne podobnie jak chłodnie dostępne są w różnych rozmiarach i o różnych pojemnościach, w zależności od oczekiwań klientów i przechowywanego w nich towaru. Niektóre lodówki są lżejsze, niektóre cięższe, jedne posiadają większą moc, inne mniejszą.
Chłodnice są istotnymi częściami urządzeń chłodzących: lodówek i zamrażarek
Chłodnice nazywane są również wymiennikami ciepła. To urządzenia, które wymieniają energię cieplną między substancjami w dwóch stanach skupienia.
Chłodnictwo i chłodnie w liofilizacji żywności
Chłodnie wykorzystywane do liofilizacji pozwalają na uzyskanie produktów o bardzo niskiej zawartości wody, co sprawia że są to artykuły o dużej trwałości.
Sprężarki chłodnicze w transporcie żywności
Stosowane sprężarki chłodnicze w samochodowym transporcie chłodniczym oraz jego znaczenie.
Chłodnie oraz pojemniki do przechowywania w nich żywności.
W sklepach i zakładach produkcji,a nawet w domach, pojawiają się coraz większe chłodnie. Pojemniki na żywność pomagają zachować w nich porządek.